вакансії світоч

1.2Характеристика товаров-конкурентов. Основными конкурентами шоколадки MILKA являются: ТМ ROSHEN, ТМ СВІТОЧ, ТМ DOLCI, ТМ MILLENIUM. На сегодняшний день, представленные торговые марки являются лидерами на рынке шоколада в Украине, а также занимают значительную долю на мировом рынке. ТМ ROSHEN Кондитерская корпорация «Рошен» - один из крупнейших производителей кондитерских изделий в Украине и Восточной Европе. Рошен производит около 200 видов кондитерских изделий. Общий объем производства продукции составляет более 450 000 тонн в год. В состав корпорации входят четыре украинские фабрики (Киевская, две производственные площадки в Виннице, Мариупольская, Кременчугская), две производственные площадки Липецкой кондитерской фабрики (Россия), Клайпедская кондитерская фабрика (Литва), Bonbonetti Choco Kft (Будапешт, Венгрия), а также молочно комбинат в Виннице и масло-молочный комбинат «Бершадьмолоко», который обеспечивает фабрики корпорации натуральным высококачественным молочным сырьем. Продукция представлена??более чем в 28 странах мира, включая Украину, Россию, Казахстан, Беларусь, страны Кавказа, Средней Азии, ЕС, США, Молдову, Израиль, Литву.[2] ТМ СВІТОЧ (май - август 1962: Красная роза) - кондитерская фабрика во Львове (ЗАО «Львовская кондитерская фабрика" Свиточ ""), контрольным пакетом акций которой владеет швейцарская корпорация «Nestlй». Это одно из старейших предприятий в кондитерской отрасли Украины, ведущий отечественный производитель. В 1998 году Nestlй S.A. приобрела пакет акций ЗАО "Львовская кондитерская фабрика« Свиточ », предприятие вошло в группу компаний мирового лидера по производству продуктов питания.[3] ТМ DOLCI - это шоколадный бренд Группы «КОНТИ», который появился на рынке в 2007 году. Объединяет шоколадные кондитерские изделия премиального сегмента: шоколад в ригелях «DOLCI» с разными наполнителями и видами шоколада. Шоколадный бренд DOLCI справедливо гордится своим высоким качеством и отличными вкусовыми свойствами, подтвержденными 9-ю наградами на различных престижных международных конкурсах и фестивалях. В 2010 году DOLCI вошел в рейтинг самых популярных брендов Украины. Компания «КОНТИ» основана в 1997 году как закрытое акционерное общество с наименованием «Производственное объединение« Киев-Конти ». В состав предприятия на тот момент входила одна кондитерская фабрика - Константиновская, с традиционным ассортиментом конфет, печенья, карамели и драже. За предшествующие 15 лет КОНТИ расширила свои производственные мощности не только по территории Донецкой области, но и и по территории России, запустив в 2011 году производственный цех в Курске. Так же, производственный комплекс КОНТИ стал одним из крупнейшим и передовых по уровню технического оснащения в Восточной Европе.[4] TM MILLENIUM - шоколадная фабрика основана в 1999 году. Сегодня один из крупнейших производителей шоколада и конфет в Украине. Выпускает конфеты и шоколад под торговыми марками «Millennium», «Любимов», «Oskar le Grand», «Любимов Kids» и «Золотой Запас». «Millennium» - единственная фабрика в Украине получила лицензию и право официально представлять и выпускать сладости для детей под ТМ «Disney». Компания вкладывает в шоколад столько души, что это чувствуется даже на уровне вкуса, не говоря уже о качестве. Каждый год они подтверждают свою конкурентоспособность на крупнейшей европейской выставке кондитерских изделий ISM (г. Кёльн, Германия). Продукция фабрики пользуется спросом не только в Украине и России. Среди поклонников данного шоколада - Австралия и Филиппины, США и ОАЭ, страны Евросоюза.[5] 1.3 Определение целей и задач маркетингового исследования. Разработка опросного листа. Цель данной курсовой работы является определение конкурентоспособности шоколадки ТМ Milka на региональном рынке. Для своего исследования я выбрала описательный метод, потому что он является самым приемлемым для данной работы. То есть, чтобы объяснить и выложить нужный материал, его нужно детально описать и доступно изложить. Для опроса, я выбрала метод интервью, с каждым респондентом я общалась лично и поэтому имею представление об их предпочтениях в шоколадных изделиях. Но, перед опросом, я подготовила необходимые вопросы и ответы на них. Метод анкетирования является удобным, потому что все вопросы подготовлены и имеют четкую задачу, поэтому интервью проходит быстро и понятно. При опросе использовалась структурированная анкета для количественного выражения поведения и реакции респондентов на маркетинговые исследования. Первый вопрос анкеты - определяющий фактор, является ли опрашиваемый респондент потребителем данного товара. Так как шоколад - это продукт кратковременного использования, то следующие два вопроса определяют какие торговые марки респондент приобретал последний раз и какие торговые марки он приобретает чаще всего. В анкете присутствуют вопросы, ответы на которые преследуются важной задачей работы: лояльность покупателей к торговым маркам, а так же определение важности характеристик шоколада при его выборе. Для этого вопроса были выбраны следующие характеристики товара: В качестве ответа на вопрос в анкете была приведена маркетинговая шкала, которая предусматривает не прямой ответ, а уровень его согласия или не согласия. Последующие два вопроса классифицируют респондентов по возрастной и гендэрной категории. Последние два вопроса определяют количество денег, которое потребители готовы потратить на товар в месяц, а так же предпочтение места покупки. Целевой группой моего исследования являются студенты, прохожие в городе Красноармейск. Исследовательская работа «Практическое значение жиров. Процесс гидрогенизации жиров и проблема здорового питания» Оглавление. Введение. Учащиеся нашего лицея, изучая тему «Жиры» проделали ряд небольших исследований. Одни проверяли свежесть и качество жира по кислотному числу и выявляли зависимость повышения кислотности от неправильных условий хранения жиров. Причем оказалась, что быстрее портится, всегда сливочное масло и, следовательно, не стоит закупать его впрок. Проверяли различные образцы жиров, какой из них имеет больше остатков ненасыщенных высших карбоновых кислот и, следовательно, является для человека более ценным продуктом питания. Еще одна группа учащихся проверяла растворимость жиров, собрав информацию о том, как надо правильно выводить жирные пятна. А так же была собрана коллекция жиров и приготовлены рекомендации по применению некоторых из них. «Наиболее важная в практическом плане реакция – гидрирование жиров. Гидрированием жидких жиров получают твердые сложные эфиры. Именно эта реакция лежит в основе получения маргарина – твердого жира из растительных масел». С одной стороны продукты гидрирования жира были названы «высококачественными пищевыми продуктами» (6), а с другой - являются нежелательными «с точки зрения современных требований науки о питании» (3). Это заставило меня задуматься о процессе гидрогенизации жиров в связи с проблемой здорового питания. 1О процессе гидрогенизации за страницами учебника. 1.1 История гидрогенизации. В 1860-х французский император Наполеон III предложил вознаграждение тому, кто сделает хороший заменитель сливочного масла, ориентированный на потребление вооружёнными силами и нижними классами населения. (7) В 1869 году в качестве заменителя масла была изготовлена смесь из молока, измельченного коровьего вымени и говяжьего жира. Эту смесь можно считать первым маргарином. Он не очень был похож на современный продукт. Так как имел другой внешний вид, вкус и технологию приготовления. В 1902 г. немецкий химик Вильгельм Норманн получил патент на метод для переработки жидких растительных масел в твердые жиры. Этот процесс называется гидрогенизация (гидрирование) и происходит в присутствии никелевых катализаторов, при пропускании водорода под давлением в 2 атм через растительное масло, нагретое до 200 0. (1) В 1909 г. право на использование технологии выкупила компания « Procter & Gamble », которая вскоре начала выпуск « Crisco » - нового масла для кулинарии, содержащего значительный процент гидрогенизированного хлопкового масла. Для того чтобы стимулировать спрос, компания выпустила несколько поваренных книг, содержащих рецепты с использованием этого продукта. Именно гидрогенизированный жир стал основой индустрии «фастфуд» и двигателем ее бурного развития. (7) В России первая установка по гидрогенизации масел была построена в 1909 г в г. Казани на основе технологии, разработанной.А. Фокиным. Правда, на ней получали сырье не для пищевой промышленности, а для мыловарен. Первый маргариновый завод в СССР был построен в Москве в тридцатых годах ХХ. при помощи дружественной тогда Германии. А с 1946 г. трофейная технология производства маргарина быстро распространилась по всему свету. (5) Гидрогенизированные масла и маргарины на их основе были дешевле сливочного масла, дольше хранились (даже без охлаждения) и допускали многоразовое использование при жарке. Современный маргарин врачи стали рекомендовать как здоровую альтернативу животному жиру. Для понижения уровня холестерина в организме. Все были довольны - и потребители маргарина, и его производители. 1.2Проблема транс-жиров. Но приблизительно в 1980-х годах возникла проблема, когда были проведены исследования пищевой и диетической ценности маргарина. Тогда с помощью хроматографического анализа установили факт изомеризации природных ненасыщенных цис-жирных кислот, имевшихся в составе растительных масел — в более устойчивые транс-изомеры. Углеводородный радикал такой жирной кислоты имеет не изогнутую форму, а прямую. (Приложение №1) При попадании в организм такие транс-жиры не способны выполнять свои функции в составе многих биологических структур. В организм то они поступили, а ему требуются молекулы именно цис-формы. (4) А если, организм их все-таки смог задействовать, например, в мембране (оболочке) клетки на место группы ненасыщенных кислот цис-формы встают их транс-двойники, то мембрана в этом месте становится слишком жесткой. А вот жировой ткани безразлично, что запасать - цис- или транс-жиры. И транс-жиры начинают накапливаться в организме, оказывая сильное воздействие на формирование абдоминального (вокруг живота) жира. И дело не только в избыточном весе. Чем же опасны накопившиеся в организме транс-жиры? Тем, что они непредельные и, следовательно, подвергаются процессу окисления. (3) Остатки ненасыщенных жирных кислот окисляются до пероксидов и гидропероксидов. А те в свою очередь распадаются на свободные радикалы, которые разрушают наш организм. А если пероксиды и гидропероксиды не успели распасться на свободные радикалы, то могут окисляться дальше до спиртов, альдегидов, кетонов, кислот с меньшей углеродной цепью. А это токсичные вещества для нашего организма. 1.3 Последствия употребления транс-жиров в пищу. По данным отчёта UCS-INFO 447 от 15.07.1999 в результате научных исследований были установлены следующие негативные последствия употребления в пищу транс-жиров (11): Ухудшение качества молока у кормящих матерей, при этом транс-жиры передаются с молоком матери при кормлении ребенка. Нарушение работы простагландинов, что негативно влияет на состояние суставов и соединительной ткани. Нарушение работы фермента цитохром-оксидазы, играющего ключевую роль в обезвреживании химических веществ и канцерогенов. Снижение уровня мужского полового гормона тестостерона и ухудшение качества спермы. Нарушение клеточного метаболизма чревато такими заболеваниями, как атеросклероз, артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца. Снижает способности организма к противостоянию стрессам, увеличивает риск возникновения депрессии. 2 Контроль над содержанием транс-жиров в продуктах питания. 2.1 Статистика государственного контроля в некоторых странах за потреблением продуктов питания с содержанием транс-жиров. Медицинская статистика потребления и, соответственно, содержания транс-жиров в тканях человеческого организма произвела такое впечатление на государственные власти и общественность некоторых стран, что привела к устрожению государственного контроля над потреблением продуктов с их содержанием. (12, 16, 17, 18) В 2008 году в 96% продуктов содержание транс-жиров уже было ниже 1 г на 100 г. С 5 декабря 2006 года городской департамент здравоохранения Нью-Йорка запретил использование продуктов, содержащих транс-жиры, при приготовлении блюд в городском общепите. С 1 июля 2007 года ресторанам запрещено было использовать гидрогенизированное растительное масло, а с 1 июля 2008 года вступил в силу запрет на использование любых продуктов, содержащих транс-жиры. Американское блюдо может включать не более 0,5 г транс-жиров. Нормативы регламентируют содержание трансизомеров жирных кислот только в спредах (заменителях сливочного масла). Допустимый уровень присутствия транс-жиров – 8%. 2.2 Контроль над содержанием транс-жиров в продуктах питания в России и Украине. Юрий Аврамович Султанович, директор по исследованиям и развитию масложирового холдинга «Солнечные продукты» выразил свое мнение так: «Мне кажется, что страны Запада поступили правильно: когда опасность признана, но полностью оценить последствия невозможно, норматив либо ужесточают, либо заставляют производителя декларировать на этикетке содержание насыщенных кислот и трансизомеров. В итоге любая компания, которая хочет сохранить свое присутствие на рынке, будет стремиться к минимальному содержанию трансизомеров в своих продуктах». (10) Конкуренция в этих странах быстрее заставила производителей добровольно перейти к более жестким стандартам. На сегодняшний день большая часть нашего рынка занимает продукция, полная информация, о составе которой не доводится до покупателя. Существует много методик для определения количества растительных жиров в продукте, а в них содержание транс-жиров. Но активность контролирующих государственных органов в борьбе с подобными товарами и производителями совсем не заметна. Не все сладости на прилавках наших магазинов соответствуют европейским нормам по содержанию транс-жиров. В журнале «Эксперт вкуса» №9 (ноябрь) 2007 г. были опубликованы ошеломляющие данные: в большинстве продуктов с витрин украинских магазинов, отобранных наугад, эксперты обнаружили превышение европейских норм по содержанию вредных трансизомеров жирных кислот. В том числе и в вафлях «Артек». (15) При выборе вафель в магазине мы никогда не обращаем внимания на то, насколько жирными они могут быть. А ведь около 30 г из каждых 100 г вафель – это жир. Другими словами, 250 г вафель содержат рекомендованную суточную норму жиров для взрослого человека! И если значительная часть этого жира относится к вредной трансизомерной модификации, вывод напрашивается сам собой… Возникает естественный вопрос: а есть ли в продаже вафли, которые можно покупать без опасений, а тем более – давать детям? Чтобы узнать об этом, «Эксперт вкуса» закупил и отправил на экспертизу вафли «Артек» семи торговых марок отечественных производителей. (Приложение №2) Результаты неутешительные. Если руководствоваться европейскими нормами, то только один из семи образцов прошел тест на безопасность. В жировой части остальных было обнаружено существенное превышение трансизомеров жирных кислот. Формально предъявить претензии нашим производителям нельзя – они действуют исключительно в рамках существующих украинских законов, которые сегодня не регулируют присутствие транс-жиров во многих продуктах, включая вафли, конфеты, мороженое и т.д. 3 Как понизить содержание транс-жиров в продуктах питания или альтернативные способы модификации жиров. Почему другим странам удалось так сильно понизить % содержания транс-жиров?

Сегодня получить твердые жиры из жидких растительных можно не только реакцией гидрирования. Одним из решений задачи обеспечения полноценного питания населения является использование технологии переэтерификации для модификации жиров. (9) На сегодняшний день применяют два вида переэтерификации: химическую и энзимную. (Приложение №3) Результаты исследований, проведенные специалистами ведущих научно-исследовательских лабораторий и ЭФКО Пищевые Ингредиенты, показали, что физико-химические параметры жиров после химической и энзимной технологий идентичны. С позиции новизны и экологичности процесса энзимная переэтерификация интересна, но по степени изученности и стабильности предпочтительна химическая. Главное, что при любой переэтерификации не происходит образование транс-жиров!

Такие предприятия в России есть. Например, холдинг «Солнечные продукты» первым в России освоил новую технологию и уже выпускает высокотехнологичные продукты, полученные методом энзимной переэтерификации жиров без образования транс-изомеров жирных кислот. Внедрили технологию энзимной переэтерификации в промышленное производство и корпорация «СОЮЗ». Идет разработка и внедрение в производство жиров нового поколения SDS®, к которым относятся заменители масла какао, жиры для производства глазурей и мороженого, жиры для кремов на растительных маслах, фритюрные и кулинарные жиры, заменители молочного жира, шортенинги и многие другие продукты. Более 30 видов жиров SDS® уже производятся на комбинате, и это лишь малая часть возможного спектра. Процесс их разработки осуществляется на постоянной основе с привлечением ведущих мировых специалистов и европейских технологических центров. (9) Но сегодня отечественным компаниям быстро отказаться от транс-жиров — это значительно повысить себестоимость продукции, а, кроме того, осуществить значительные финансовые вложения в новое оборудование и рецептурно-технологические изменения. 4 Что же пока делать нам, потребителям? 4.1 Какие продукты питания содержат транс-жиры? Можно просто раз и навсегда определиться с продуктами, которые содержат транс-жиры, и вычеркнуть их из своего рациона. Хотя, рассудительные люди также понимают, что если вычеркивать из рациона все, что диетологи считают вредным, то скоро есть будет нечего. -продукция фаст-фуда – картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры; -«облегченные» сыры, сыры без холестерина или с пониженным содержанием холестерина, в которых часть или весь животный жир заменяют на растительный гидрогенизированный, растительные сливки. -сухие концентраты супов, соусов, десертов, кремов, порошки для «забеливания» кофе и т.п. -чипсы, вафли, крекеры, пончики, печенье и все их близкие и дальние родственники, покупные торты, конфеты. В кондитерских изделиях содержание транс-жиров составляет от трети до половины от общего количества жира. -магазинная выпечка, сдоба, сухарики, гренки, охлажденное тесто, пирожки. К сожалению, даже хлеб, если выпечен на маргарине. (8) 4.2Изучаем надписи состава продукта питания на этикетке. Американские ученые, которые давно убедились в том, что транс-жир является серьезной угрозой здоровью, наконец-то сумели убедить в справедливости своих выводов и государство. Итак, в США С 1 января 2006 года на этикетке какого-нибудь пищевого продукта, содержащего жиры вы должны увидеть следующие категории жиров: насыщенные (saturated), ненасыщенные (unsaturated), холестерин (cholesterol), трансжиры (trans fats). (13) Житель США мог бы свихнуть глаза, пытаясь прочитать то, что написано на упаковке наших продуктов самым мелким шрифтом!

Узнать из информации на упаковке о содержании транс-жиров в продукте вообще не возможно. Указывать на их присутствие наших производителей пока никто не обязывает. И даже надписей вроде «гидрогенизированные» и «частично гидрогенизированные растительные жиры» производители, как правило, старательно избегают. Всегда внимательно изучаем этикетки как отечественных, так и импортных продуктов. -просто «растительное масло», без указания, какое именно, из какого масличного растения, Если такие слова есть на этикетке, то и транс-жиры в продукте есть. Вот только нельзя судить о его количестве С огласно пищевому кодексу, которому следуют все ведущие производители во всем мире, человек за день должен потреблять не более 2 г транс-жиров. (13) Следует выбирать изделия, приготовленные с использованием натуральных, не гидрогенизированных масел, таких как рапсовое, оливковое, пальмовое или кокосовое. Жиры из смесей пальмового и кокосового масел практически не содержат трансизомеров. (12) 5Может быть, все же сливочное масло?

5.1Природные транс-жиры. Среди потребителей все чаще стало слышно, что уж лучше сливочное масло. Проблема «что лучше», спор о вреде и пользе маргарина и сливочного масла имеет глубокие исторические и экономические корни. С начала маргариновая индустрия вступила в длинную и ожесточённую борьбу с молочной промышленностью, которая рьяно защищала свою монополию. Эта борьба всегда имела переменный успех. Например, в США в 1930 году средний потребитель съедал около 18 фунтов масла в год и немного более 2 фунтов маргарина, но уже к концу XX века среднестатистический американец начал потреблять менее 4 фунтов масла и около 8 фунтов маргарина.(7) Недостатком сливочного масла является более высокое содержание усваиваемого жира и насыщенных жирных кислот, а маргарина - большое содержание плохо усваиваемых оставшихся негидрогенизованными остатков жирных кислот в транс-форме (транс-жиры). Тем, кто решит посчитать альтернативой маргарину сливочное масло, стоит знать о натуральных транс-жирах. (8) Транс-жиры бывают не только рукотворные, но и природные. Они естественным образом содержатся в жировых тканях домашних животных и в молоке и всегда в них были. 5% молочного жира, например, составляют транс-жиры, а в мясе, по разным данным, 2-5% от общего содержания жира приходится обычно на долю транс-жиров. Да, действительно, образуются внутри организма домашних животных такие молекулы жира. Их количество в значительной степени зависит от видов кормов. Если, к примеру, в корм коровам добавлять подсолнечное масло, то в молоке и в жировых тканях увеличится их уровень транс-жиров. 38 добровольцев разделены на 4 группы и последовательно подвергаются четырехнедельным пищевым режимам со всеми одинаковыми характеристиками, кроме содержания транс-жиров. Тщательно и регулярно фиксируются жировые показатели крови. Сравним результаты по итогам применения каждого из четырех типов рациона. Получать избыточное количество транс-жиров одинаково опасно для человека вне зависимости от источника - искусственным путем они получены (при гидрировании) или натуральные (если для поднятия жирности молока коров «правильно» кормили). 5.2Молочная продукция не повод для обмана?

Люди, которые покупают молочную продукцию, рассчитывают получить полноценный молочный продукт. Продукт, содержащий молочный жир, который очень легко усваивается организмом, набор всех витаминов и минералов, которые присутствуют именно в натуральном молоке. Эксперты констатируют, что фальсификация молочных продуктов растительными жирами распространяется быстрее, чем вирус, и охватывает все больше марок и производителей. «Это на первый взгляд, кажется, что растительный жир вроде бы не так уж и плох на самом деле: пальмовое и кокосовое масло в принципе пищевое, это не какой-то ингредиент или компонент, который может вызвать отравление, - говорит руководитель информационно-аналитического отдела «Теста» Нина Кильдий. - Но, с другой стороны, получается, что настоящих молочных продуктов становится, чем дальше, тем меньше». Когда производители только начинали грешить растительными жирами в сгущенке, то добавляли скромные порции - от 20 до 40%. Сегодня же процент немолочного жира в сладком продукте просто катастрофически высокий и составляет от 88,5 до 93,3%! Добавляют значительную часть растительных жиров к маслу, к сметане и к творогу! Проверяли в этот раз брикетированный творог жирностью 9%. Оказалось, все производители на жирности не экономят и указанный процент соблюдают. Но вот качество жира. Растительными жирами сфальсифицировала свой продукт: Содержание немолочного (растительного) жира из 100% всего заявленного в составе творога. Эксперты, говорят, что лучше бы творог обезжиренным производили, чем подмешивали туда растительные жиры. Заключение. Первое. Я думаю, что отказаться от употребления переработанных жиров в пищу, люди не смогут. Слишком широк спектр употребления таких жиров в продуктах питания. Второе. Проблема «что лучше» находится на острие критики у диетологов и биохимиков, а в качестве оппонентов выступают порой те же специалисты, но ангажированные грантами от монополистов маргариновой промышленности. Журналисты выполняют роль «передающего звена» — с одной стороны, они быстро публикуют «скандальные» сведения «об опасности» (тех или иных продуктов), а с другой — оплаченную рекламу от монопольных и мелких производителей тех же товаров. В результате потребитель получает разнородную, порой взаимоисключающую информацию. Отсюда следует вывод, что мнение свое к этой проблеме у потребителя чаще всего неоднократно меняется. Третье. На сегодняшний день большая часть рынка занимает продукция, полная информация, о составе которой не доводится до покупателя. Активность контролирующих государственных органов в борьбе с подобными товарами и производителями совсем не заметна. Четвертое. Пока на рынок поступают продукты с необозначенным содержанием транс-жиров, пока они не запрещены, каждому из нас придется самому решать, как ограничить их потребление. Можно при всем изобилии очень вкусных жиросодержащих продуктов проявлять умеренность в употреблении их количества. И лишь иногда, если уж очень хочется. И всегда, покупая продукты, на нашем рынке, помня французскую пословицу: «В опасении половина спасения!», опасайтесь. Приложение №1 Пространственные изомеры жирной кислоты. . Ви використовуєте застарілий браузер, чим піддаєте небезпеці свій комп’ютер. Для підвищення безпеки та правильного відображення сторінок в інтернеті пропонуємо оновити браузер: Життєпис. Театр розпочинається з гардероба, а пошук роботи – з написання резюме або CV – "Curriculum Vitae", що перекладається з латини як "життєпис". Ще недавно вживання абревіатури CV вважалося ознакою хорошого ділового тону, тепер слово, яке знаходиться в шапці документу, не має жодного значення – зміст важливіший за оформлення, хоча і оформленням повністю нехтувати не можна. Задача резюме – зацікавити потенційного працедавця. Влаштовуючись на роботу, ви продаєте свою кваліфікацію. Отже, про неї слід заявити грамотно і лаконічно. Власне, вдало складене CV стане щасливим квитком на співбесіду. Адекватна оцінка своєї кваліфікації справляє позитивне враження. Отже, відомості про знання і навички мають відповідати дійсності, дати прийому-звільнення з попередніх місць роботи повинні співпадати з датами у трудовій книжці. Де шукати?

У добу доступного інтернету існує багато способів знайти роботу, окрім звернення до рекрутингового агентства чи на біржу праці – електронні дошки, газети безкоштовних оголошень, спеціалізовані інтернет-ресурси. До того ж, практично усі великі організації мають власні сайти, де інформація про наявні вакансії оновлюється найшвидше. Подайте коротке оголошення до газет та на дошки, позначте у ньому свою кваліфікацію та бажану вакансію, рекрутингові агенції та працівники відділів кадрів великих компаній передивляються такі оголошення регулярно. Передивіться пропозиції на сайтах, перегляньте газету та розішліть резюме по всіх вакансіях, що вас зацікавили. Якщо отримаєте запрошення на співбесіду від кожної контори, будете мати з чого вибирати – не варто відмовлятися від жодної з запропонованих зустрічей. Інтерв’ю. Як стати саме тим працівником, якого виберуть серед інших претендентів? На співбесіді уникайте банальних формулювань: “мене приваблює кар’єрний ріст”, “вважаю себе гідним вищої зарплати”. Заштампованість мислення працює проти вас. Не справляє доброго враження пусте похваляння, зайва скромність теж не додає балів. Якщо постає питання про зарплату, на яку ви розраховуєте, не називайте ціну, на яку працедавець не погодиться у будь-якому разі, але й занижувати собівартість не варто. Якою б не була причина зміни місця роботи, не засуджуйте колишню компанію на співбесіді. Намагайтеся пояснити причини звільнення зі старого місця роботи об'єктивно. На питання, що вас зацікавило саме в цій компанії, відповідайте розгорнуто. Перед інтерв’ю варто знайти якомога більше інформації про організацію та вакансію. Працедавцеві приємно усвідомлювати, що ваш вибір не випадковий і що вас цікавить саме ця компанія. Організація документаційного забезпечення установи. РОЗДІЛ 1.ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОРГАНІЗАЦІЇ ДОКУМЕНТАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УСТАНОВИ 5. РОЗДІЛ 2.ОСОБЛИВОСТІ ОРГАНІЗАЦІЇ ДОКУМЕНТАЦІЙНОГО ЗАБЕЗ-ПЕЧЕННЯ УСТАНОВИ НА ПРИКЛАДІ ТОВ «СВІТОЧ» та ВАТ «АГРЕГАТ» 39. 2.2.Специфіка організації документаційного забезпечення установи на ТОВ «СВІТОЧ» та ВАТ «АГРЕГАТ» 41. 2.3.Використання інформаційних технологій документаційного забезпечення установи 54. РОЗДІЛ 3.ЕКОНОМІЧНЕ ОБГРУНТУВАННЯ ДОЦІЛЬНОСТІ ЗАСТОСУ - ВАННЯ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ ДОКУМЕНТАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УСТАНОВИ 60. 3.1.Сутність інформаційних технологій документаційного забезпечення установи 60. 3.3.Порівняльна характеристика інформаційних технологій докумен-таційного забезпечення установи 71. РОЗДІЛ 4.ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ДОКУМЕНТАЦІЙНОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ УСТАНОВИ НА ОСНОВІ ІНФОРМАЦІЙНИХ ТЕХНОЛОГІЙ 76. 4.1.Обґрунтування удосконалення документообігу та документаційного забезпечення 76. Робота містить 108 сторінок, 2 рисунків, список використаних джерел — 42 найменувань. Актуальність теми зумовлена зростанням ролі документаційного забезпечення в системі підвищення ефективності діяльності як окремого підрозділу, так і підприємства в цілому. Сучасний рівень менеджменту характеризується тим, що прийняття рішень як головне завдання управління, реалізується за умов повної або часткової невизначеності, активної, досить часто агресивної, протидії конкуруючих сторін. За цих умов на служби діловодства необхідно покладати завдання не тільки і не стільки створення документації та забезпечення її руху, але головним чином питання інформаційної підтримки всіх управлінських рішень на підставі досконалої організації їх документаційного забезпечення. Предметом дослідження є особливості організації документаційного забезпечення підприємства. Об’єктом дослідження виступає система документаційного забезпечення діяльності підприємства. Мета дипломної роботи полягає в вивченні системи документообороту на підприємствах України та встановлення шляхів їх удосконалення. Методи дослідження поєднання абстрактного й конкретного, індукція, дедукція, аналіз і синтез, групування й порівняння, конкретизація. За результатами дослідження сформульовані напрямки удосконалення системи документаціного забезпечення підприємств, установ, організацій України. Одержані результати можуть бути використані для розроблення та удосконалення системи документаціного забезпечення підприємств, установ, організацій України. Ключові слова: документування, документообіг, домументаційне забезпечення, інформація, система, контроль, організація. Сучасний рівень менеджменту характеризується тим, що прийняття рішень як головне завдання управління, реалізується за умов повної або часткової невизначеності, активної, досить часто агресивної, протидії конкуруючих сторін. За цих умов на служби діловодства необхідно покладати завдання не тільки і не стільки створення документації та забезпечення її руху, але головним чином питання інформаційної підтримки всіх управлінських рішень на підставі досконалої організації їх документаційного забезпечення. Служба діловодства, як серцевина організації, що відображає і забезпечує її діяльність, сьогодні мусить бути потужним інструментом, що в змозі через процеси управління документацією, орієнтувати всі інші підрозділи та окремих виконавців на спільні цілі, мобілізувати ініціативу співробітників, виховуючи в них почуття єдності і відданості своєму підприємству, поліпшувати процеси ділової комунікації й корегувати організаційну поведінку всіх його членів. В сучасних установах діловодство стає високотехнологічним виробничим процесом, системою організаційного, інформаційного, аналітичного, правового, ретроспективного та прогнозного забезпечення її функціонування, документування управлінської інформації й організації обігу службових документів, в т.ч. електронних. Воно об’єктивно виділяється у високооплачуваний вид професійної діяльності, отримує відповідне технологічне й організаційне оформлення й вимагає значного обсягу знань. Актуальність дослідження зумовлена зростанням ролі документаційного забезпечення в системі підвищення ефективності діяльності як окремого підрозділу, так і підприємства в цілому. Метою роботи є вивчення системи документообороту на підприємствах України та встановлення шляхів їх удосконалення. Об’єктом дослідження є система документаційного забезпечення діяльності підприємства. Предметом дослідження є особливості організації документаційного забезпечення підприємства. Базою проведення досліджень та практичної розробки системи документаційного забезпечення є ТОВ «СВІТОЧ» та ВАТ «АГРЕГАТ». ознайомлення з механізмом здійснення документаційного забезпечення установи; визначення типових проблеми в ході організації документаційного забезпечення установи; вивчення використання інформаційних технологій документаційного забезпечення установи; розгляд економічного застосування інформаційних технологій документаційного забезпечення установи; ознайомлення з поняттям інформаційних технологій документаційного забезпечення установи; проведення порівняльної характеристики інформаційних технологій документаційного забезпечення установи; визначення оптимальних шляхів удосконалення інформаційних технологій документаційного. Дане дослідження може бути використане в подальших розробках систем удосконалення документообороту на підприємствах України. Практичне значення роботи випливає з запропонованих шляхів удосконалення системи документообороту на підприємствах, установах та організаціях України, що сприятиме більш ефективному процесу документообігу, мінімізації витрат на забезпечення діяльності систем, підвищення рівня конфіденційності даних тощо. Робота складається з 4 розділів. В першому розділі визначаються теоретичні аспекти організації документаційного забезпечення установи, поняття документообороту, механізм його здійснення та сучасні проблеми в побудові системи ефективного документообороту на підприємствах, установах, організаціях України. В 2 розділі роботи розглядаються особливості організації документаційного забезпечення установи на прикладі ТОВ «СВІТОЧ» та ВАТ «АГРЕГАТ», специфіку побудови систем докуменобороту на даних підприємствах та ефективність їх практичної організацій. В 3 розділі роботи визначено можливість економічного застосування інформаційних технологій документаційного забезпечення установи, розглянути сучасні форми організації та види інформаційних технологій, зроблено їх порівняльний аналіз. В 4 розділі роботи визначено шляхи удосконалення інформаційних технологій документаційного забезпечення, які можна ефективно запровадити на об’єктах дослідження та інших підприємствах, установах, організаціях України. Систему документаційного забезпечення установи розглядали наступні вітчизняні науковці та практики Антонюк., Береза. М., Василик О, Галіцин, Годун. М., Горьовий Л. Є. Дрогаль Т., Дубій О., Завгородний. П., Єрьоміна Н, Карацюба. М., Левченко Ф, Одинцов Б. Е., Орленко Н, Писаревська Т, Савицький, Савченко. Я., Святобог, Ситник. Ф Сендзюк М, Рогач І. Ф., Романов. Н., Швец М. Я. та інші. Дане дослідження проводилось із застосуванням діалектичного підходу до вивчення сучасного стану докуметаційного забезпечення діяльності підприємств та установ. В процесі дослідження організації і методики докуметаційного забезпечення діяльності підприємств та установ були використані загальнонаукові методи пізнання: поєднання абстрактного й конкретного, індукція, дедукція, аналіз і синтез, групування й порівняння, конкретизація. Для обробки даних, наведених у дослідженні застосовувались такі методичні прийоми: огляд, документальна перевірка, техніко-економічні розрахунки, аналітичні групування, структурний аналіз, узагальнення, підрахунок. 1. Характеристика діяльності підприємства “Nestlй” Ukraine. «Nestlй Україна» -- одна з найбільших компаній у сфері виробництва продуктів харчування. У грудні 1994 року “Societe pour lExportation des Produits Nestlй S.A.” відкрило своє представництво в Києві, щоб вести активну маркетингову і рекламну підтримку таких всесвітньо відомих брендів (рис. 1.) У 1998 році “Nestlй” придбала контрольний пакет акцій одного із значних кондитерських виробників України -- Львівської кондитерської фабрики «Світоч». Встановлюючи на виробництві міжнародні стандарти якості за участю “Nestlй”, «Світоч» отримав новітнє «ноу-хау» та виробничі технології, впровадження автоматизації виробничих процесів, реконструкцію існуючих та встановлення нових виробничих ліній, національну дистрибуцію та маркетингову підтримку торгівельної марки. У травні 2003 року у Києві заснована компанія «Нестле Україна» з метою ведення ведення комерційної діяльності та розвитку дистрибюторської мережі. У грудні 2003 року “Nestlй” придбала 100% акцій ВАТ «Волиньхолдинг» -- луцької молодої динамічної компанії, яка випускає продукцію під відомою торгівельною маркою «Торчин Продукт». ТМ «Торчин» є лідером на українському ринку холодних соусів (майонез, кетчуп, гірчиця, соуси). Компанія "Nestlй" динамічно зростає. Загальний обсяг продажів компанії на українському ринку в 2007 році збільшився на 17% у порівнянні з 2006 роком і склав 2,29 млрд. грн. В 2007 році група компаній Nestlй внесла до бюджету України 236,4 млн. грн. податків. Сьогодні Nestlй належить 481 фабрик у 87 країнах світу. Компанія нараховує 265 000 співробітників. Продукція Nestlй представлена на ринках напоїв, кондитерської продукції, кулінарії, дитячого та спеціального харчування, заморожених продуктів, морозива, готових сніданків, мінеральної і столової води, а також кормів для домашніх тварин. Крім виробництва продуктів харчування, Nestlй також володіє акціями підприємств парфюмерно-косметичної та фармацевтичної промисловості. У 2008 році компанія Nestlй, найбільший виробник продуктів харчування у світі, збільшила річний загальний обєм продажів в Україні на 16%, довівши цей показник до 2,66 млрд. грн. Зміцнення позицій Nestlй як компанії, що пропагує принципи раціонального харчування та здорового способу життя (Nutrition, Health & Wellness), стало основним стратегічним напрямом діяльності у 2008 році. Ця довгострокова стратегія полягає в основі розвитку глобального бізнесу Nestlй та визначає принципи роботи компанії у всіх країнах світу. У минулому році, незважаючи на складну економічну ситуацію, Nestlй зберегла лідерські позиції у представлених в Україні продуктових категоріях. Найбільшим сегментом бізнесу Nestlй в Україні залишається кулінарія. Абсолютний лідер ринку торгова марка «Торчин» продемонструвала динамічне зростання на 24%. Обєм продажів продукції «Торчин» склав 871 млн. грн. (705 млн. грн. у 2007 році). Частка ринку кетчупу склала 63,5%, майонезу - 25%, гірчиці - 45%, готових соусів - 52,1%. Частка ринку Nestlй у сегменті приправ, включаючи найпопулярнішу позицію - «Торчин 10 овочів», збільшилася за рік на 5,3 пункти і склала 32,3% у грошовому еквіваленті. 2008 рік став успішним для сегменту кави та напоїв: обєм продажів збільшився на 13% і досяг вражаючої цифри у 760 млн. грн. Згідно даним дослідницької компанії Nielsen, частка Nescafй на українському ринку розчинної кави у грошовому еквіваленті склала 31,7%. У сегменті кавових міксів частка ринку Nescafй 3 в 1 виросла на 4,6 пункти та склала 18,1% у грошовому еквіваленті. До 70-річчя Nescafй, першої розчинної кави у світі, споживачам був представлений вдосконалений Nescafй Classic із приємнішим ароматом та смаком, досягнутими завдяки застосуванню нової технології делікатного обсмажування. Дизайн бляшаної та скляної упаковки продукту став більш витонченим та сучасним. Поява в Україні оновленого продукту супроводжувалася масштабною рекламною кампанією. Важливою подією ювілейного для Nescafй року став ребрендінг суперпреміального сегменту. Alta Rica, Cap Colombie, Espresso були обєднані у серію Nescafй Collection, їхнє пакування стало більш витонченим, а на етикетці зявилася інформація про георгафію походження кавових зерен. У 2008 році було реалізовано кондитерські вироби торгових марок Nestlй та «Світоч» на суму 531 млн. грн. Компанія зберегла впевнене лідерство у сегменті вафель (частка ринку - 38,6%), солених та солодких крекерів (54% та 67,9% відповідно). Приємним сюрпризом для шанувальників чорного шоколаду стали нові цукерки з трюфельною начинкою Nestlй Gold Chocolate Truffle, які відповідають найкрашим досягненням швейцарського кондитерського мистецтва. Більше мільйона українців стали учасниками масштабної промо-акції MuzON (ТМ KitKat, Nuts та Lion), у ході якої було розіграно 732 портативні компютери та велика кількість інших цінних призів. Обєм продажів дитячого і спеціального харчування Nestlй склав 121млн. грн., продемонструвавши 46% зростання. Таке вражаюче зростання пояснюється підвищенням рівня обізнаності батьків про принципи правильного харчування, а також збільшенням вимог до якості продукції. Серед категорій, які користуються підвищеним попитом - каші, дитячі овочеві і фруктові пюре, соки, частка ринку яких склала 22,4% у грошовому еквіваленті. Все більшу популярність серед споживачів здобувають готові сніданки. Обєм продажів цієї продукції показав зростання у 53% та склав 98 млн. грн. Асортимент торгової марки Nesquik був значно розширений: у продажу зявився Nesquik Duo (мікс шоколадних і білих кульок), а також - упаковки 130 та 500 грам. Великим успіхом серед юних споживачів користувалася промо-акція Cosmostars і Nesquik з призовими іграшками. У 2008 році підрозділ компанії, що надає комплексні рішення для споживачів, які харчуються поза домом, на глобальному рівні був виділений в окремий бізнес, що дістав назву Nestlй Professional. Цей напрямок представлено в Україні в основному вендинговими автоматами для продажу кави та інших напоїв. Nestlй - впевнений лідер у цьому сегменті. Минулого року кількість автоматів перевищила в Україні 17 тисяч, а обєм продажів вперше сягнув 100млн. грн. (зростання 19%). Значне зростання спостерігалося також у сегменті кормів для домашніх тварин (ТМ Purina, Friskies). Обєм продажів склав 167 млн. грн., що на 35% більше, ніж у попередньому році. У 2008 році на ринок був виведений новий продукт Gurmet Perle. Найбільшим інвестиційним проектом 2008 року стало будівництво нового заводу з виробництва соусів у смт. Смолигів Волинської області загальною вартістю 265 млн. грн. На сьогоднішній день інвестиції компанії у цей проект склали 44 млн. грн. Першу чергу проекту - дистрибуційний центр, відкриття якого дозволить Nestlй оптимізувати логістични процеси та, відповідно, покращити якість зберігання та прискорити доставку продукції компанії як на території України, так і за її межами, - буде введено в експлуатацію у 2009 році. Група Nestlй в Україні (ТОВ «Нестле Україна», ВАТ «Волиньхолдинг», ЗАТ «Світоч») ще раз підтвердила свою відданість корпоративній соціальній відповідальності. У 2008 році компанія перерахувала до бюджету України 197 млн. грн. податків, ще раз ставши одним із найбільших платників податків в країні. У 2008 році у рамках проведення різноманітних добродійних акцій компанією було виділено продукції на загальну суму більше 2 млн. грн. Благодійна діяльність Nestlй в Україні головним чином спрямована на допомогу дітям. Більш ніж 10 років компанія надає підтримку дитячій обласній лікарні №1 у Києві. У 2008 році в лабораторію лікарні було передано реактивів на суму понад 40 тис. грн. для проведення складних аналізів на ТОРЧ-інфекції у дітей. Під час ліквідації наслідків повені в Західній Україні у серпні 2008 року товариству Червоного Хреста було передано 14 тон кондитерських виробів для потерпілого населення Львівської та Івано-Франківської областей. Компанія Nestlй підтверджує свої довгострокові плани присутності на українському ринку. Nestlй і у подальшому буде сприяти розвитку харчової промисловості України і виробляти гарантовано якісну продукцію, що відповідає світовим стандартам, - сприяючи тим самим збереженню здоровя та покарщенню якості життя населення. Nestle оголосила фінансові результати за перший квартал 2009 року: обсяг продажів - 25,2 млрд. шв. франків, органічне зростання - 3,8%, реальне внутрішнє зростання - 0,3%. Кава Nescafй" -- винахід "Nestlй", що змінив світ. У 1938 році компанія "Nestlй" подарувала світові першу чашку розчинної кави -- "Nescafй". Сьогодні "Nestlй" є світовим лідером, що встановлює стандарти якості у виробництві розчинної кави. Унікальний досвід компанії "Nestlй" зробив "Nescafй" торговою маркою кави номер один у світі. "Nestlй" постійно працює над поліпшенням якості кави і шукає нових шляхів для повного розкриття багатого потенціалу кавових зерен. "Nescafй" -- дорогоцінний продукт. Для його виготовлення відбирають найцінніші сорти кави, дбайливо вирощені в найекзотичніших куточках нашої планети. Найкращі кавові зерна разом з використанням найсучасніших технологій виробництва дають можливість передати "Nescafй" найтонші відтінки аромату й смаку. На сьогодні існують такі основні види кави: Кондитерські вироби. «Світоч» -- одне з найстаровинніших підприємств України, провідний виробник української кондитерської галузі. Ще на початку ХХ сторіччя галицький Львів завдяки фабриці «Світоч» стали називати кондитерською столицею Європи. «Світоч» зберігає і множить найкращі традиції українського кондитерського виробництва. Серце компанії - це шоколад. Торговельна марка «Світоч» - гарантія того, що шоколадні вироби виготовлені з натуральних продуктів високої якості. «Світоч» випускає два основних типи шоколадних плиток: молочний шоколад із ніжним смаком молока і чорний - з високим вмістом какао-продуктів. «Світоч» знаний своїм неперевершеним шоколадом та шоколадними цукерками, в яких поєднуються понадвікові традиції, натуральні складники, виключно фірмова рецептура та сучасні досягнення кондитерської технології. «Світоч» випускає: Дитяче харчування. У середині 60-х років XIX сторіччя швейцарський медик-фармацевт Генрі Нестле вперше у світі допоміг вигодувати недоношену дитину своїм продуктом -- замінником грудного молока. Новий продукт отримав назву “Farine Lacte Henri Nestle”. Це поклало початок компанії Nestle. Перші місяці життя -- найвідповідальніші, і, підбираючи харчування малюкові, вам треба зробити вибір серед різноманіття продуктів дитячого харчування. Найкраще харчування для немовляти -- це грудне молоко. Якщо ви не можете годувати дитину грудьми, або у вас недостатньо молока, то використовуйте лише спеціалізовані продукти дитячого харчування -- суміші, близькі за складом до грудного молока. Спеціальне харчування. Компанія Nestlй представляє продукти, призначені для спеціального харчування дітей та дорослих при необхідності харчової підтримки. Ці продукти повністю збалансовані в поживному й енергетичному відношенні, забезпечують усіма необхідними речовинами, вітамінами і мінералами. Спеціальне харчування Nestlй Nutrition представлене чотирма продуктами: "Modulen IBD", "Clinutren Optimum", "Clinutren Junior" та "Peptamen". Суміші Nestlй Nutrition прекрасно розчинюються, що спрощує їх приготування звичайним споживачем та полегшує роботу медичного персоналу. Крім того, приємний смак ванілі робить навіть такі спеціальні продукти смачними та такими, що добре сприймаються. Готові сніданки. Готові сніданки NESTLE® зі злаків -- це унікальна комбінація корисних інгредієнтів для повноцінного й смачного сніданку, який однаково необхідний як дітям, так і дорослим. Основою для виробництва нашої продукції є натуральні компоненти: зернова сировина (пшеничне борошно, рисова, вівсяна й кукурудзяна крупи), молоко, фрукти, горіхи й інші корисні інгредієнти. Готові сніданки NESTLE смачно й корисно вживати з молоком, йогуртом, кефіром або соком. Наші продукти -- це не тільки живильний сніданок для Вас і Вашої родини, але й корисний перекус, який Ви можете дозволити собі між основними прийманнями їжі. Готові сніданки NESTLE виробляються на двох спеціалізованих підприємствах -- у Пермі (Росія) і Торуні (Польща). В Україні компанія NESTLE® є лідером ринку готових сніданків. Однак ми не зупиняємося на досягнутому й постійно розширюємо асортименти пропонованої продукції, поєднуючи стандарти міжнародної якості з побажаннями українських споживачів. Морозиво. Nestle” є одним з визнаних світових лідерів в області виробництва і продажу морозива. Міцні позиції компанії Нестле в сфері морозива засновані на багатому досвіді, використанні новітніх досягнень і технологій виробництва, строгому дотриманні санітарних і гігієнічних норм, твердому контролі якості продукції на кожнім етапі. У виробництві морозива компанія Нестле використовує тільки натуральні й ідентичні натуральним інгредієнти, створюючи смачні, корисні і якісні продукти для всієї родини. На наших фабриках, де встановлене устаткування останнього покоління, предявляються строгі вимоги до сировини, упакуванню і виробничому процесові. Кожна партія морозива перед випуском проходить багатоступінчастий контроль якості. Морозиво випускається порційне і домашній асортимент. Суп из шампиньонов рецепт приготовления. Существует более 200 разновидностей шампиньонов, которые различаются друг от друга формой, вкусом и цветом. Но всего лишь 2 вида этих грибов широко используется в современной кулинарии: садовый шампиньон, коричневый шампиньон, который отличается от садового шампиньона незабываемым запахом, но, к сожалению, в наших магазинах встречается реже. Продукт полезен следующими элементами - богатое содержание витаминов группы В, также немало содержится фосфора и кальция, калия. Помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, укрепляет стеночки сосудов, также для профилактики онкологических заболеваний. Чтобы мы не готовили из шампиньонов, ароматнее, вкуснее и аппетитнее получаются супы. Они бывают на бульонах мясных, вегетарианские, холодные, горячие, костных и другие. Хорошо сочетаются с макаронными изделиями, крупами, овощами, фруктами. «Приготовим Вкусно» предлагает вам несколько советов по приготовлению абалденного блюда суп из шампиньонов www.prigotovim-vkusno.ru/supi/gorjachie-supi/gribnie-supi/sup-iz-shampinjonov.html : 1) Когда выбираете шампиньоны в продуктовом магазине, обратите внимание на внешний вид и запах продукта. У них должен быть специфический грибной аромат. Если же присутствуют запахи гниенияплесени, посторонние запахи, не стоит их приобретать. Свежие шампиньоны должны быть твердыми, без каких-либо помятостей и повреждений, с шляпкой белого цвета и кремовым оттенком. 2) Купленные грибы желательно перебрать сразу, иначе при неправильном хранении накопятся токсины, которые плохо скажутся на переваривании пищи и даже могут вызвать отравление. Шампиньоны хранятся в холодильнике и не больше парочки дней. Перед хранением их желательно не мыть, а просто завернем в бумажный пакет. Не рекомендуем вам хранить в полиэтиленовых пакетиках, иначе их можно будет выкидывать уже на следующий день. Посмотрим несколько рецептов по приготовлению блюда: 1) Рассмотрим простой рецепт. Вам нужно: Масло; оливок - две стол. Лож.; Нарезанный лук - две штучки; шампиньоны - 450 грамм; 1 литр бульона (куриного или овощного); Петрушка - 2 стол. Лож, сметана, черный перец, соль. Разогрейте в кастрюле оливковое масло, добавьте лук и тушите до мягкости. Потом добавьте нарезанные тонкими пластинками шампиньоны и обжариваем до появления золотистого оттенка. Бульон нальем, доведем до кипения и 15 мин. Проварим на умеренном огне. До окончания варки за 5 мин. Добавляем зелень петрушки, солим и добавим черный перец. Перед подачей добавим сметану и зелень петрушки. 2) Посмотрим простой рецепт приготовления супа из шампиньонов (www.prigotovim-vkusno.ru/supi/gorjachie-supi/gribnie-supi/sup-iz-shampinjonov.html). Потребуется: Шампиньона - 0.8 кг.; 3 луковицы; Сельдерей - 1 стебель; Бульон куриный - 1000 мл.; 2 ст. Ложки белого вермута; Соль, мускатный орех молотый, черный перец. Промоем и порежем не крупно шампиньоны. Порежем луковицы и сельдерей. Разогреваем в кастрюле масло, добавим овощи, грибы и потушим три мин. До. Добавляем куриный бульон, доводим до закипания и полчаса варим на умеренном огне. Охладите суп и измельчите блендером. Посолите, мускатный орех, вермут, перчим. Прогреем и можно подавать на стол. Як живуть українці в Чехії. В останні роки до Чеської Республіки для навчання або роботи приїжджає багато жителів колишніх пострадянських країн, і значна кількість становлять громадяни України. Тим, хто мріє про переїзд в Європу, варто дізнатися детальніше про те, як живуть українці в Чехії у 2021 році. Українські мігранти в ЧР. Історія української міграції на територію Чехії налічує не одне століття. Прагнення до свободи та численні соціальні катаклізми змушували українців залишати Російської імперії або СРСР і вирушати на захід. В даний час українці – найбільша національна діаспора республіки, що має статус національної меншини. Скільки українців у Чехії, підрахувати непросто з-за значної кількості нелегалів. Але на початок 2021 року лише офіційно в країні проживає понад 150 000 осіб. Головна відмінність мігрантів з України від росіян чи вихідців з Азії в тому, що більшість перших розглядає Чехію як місце для тимчасової вигідної роботи, а не постійного місця проживання. Багато мають ПМП на 10 і більше років, але не прагнуть отримати громадянство. У Чехії спостерігається великий дефіцит робочої сили: за даними Міністерства праці, кількість незайнятих вакансій доходить до 260 000. Але президент Мілош Земан категорично відмовляється приймати переселенців з Сирії та Африки, мотивуючи це великою кількістю «біженців з України». Насправді це відмовка: українці не отримують в ЧР статусу біженців, зате в якості співробітників вони набагато ефективніше африканців і арабів. Уряд ЧР планує значно спростити правила працевлаштування українських мігрантів, особливо кваліфікованих фахівців. Для роботи в республіці українцям необхідна трудова віза, яку видають за наявності контракту з роботодавцем. Отримати вакансію можна в тому випадку, якщо на неї протягом місяця не претендував ні один чех або громадянин країни Євросоюзу. Проживання українців у Чехії досить комфортне через схожість мов. Дітей з України приймають чеські школи без мовної підготовки та пропуску року – на мовну адаптацію їм достатньо кількох тижнів. Підприємці можуть відкривати тут власні фірми будь-якого типу – від приватного підприємства до акціонерного товариства. За чеськими законами іноземцям це не забороняється, а статутний капітал може становити всього 1 крону чи 0,04 долари США. Національні організації. У республіці діють численні українські громадські організації, які допомагають співвітчизникам вирішувати законодавчі проблеми, зберігати національну культуру та традиції. Уряд республіки надає фінансову допомогу етнічним громадам, підтримує видання україномовних журналів. «Українська ініціатива в ЧР», «Об’єднання українців та прихильників України в ЧР», «Форум культур», Міжнародна громадська організація «Українська європейська перспектива», Асоціація українців в ЧР, «Українські профспілки в ЧР», Міжнародна асоціація «Євромайдан», «Український народний дім в ЧР», «Празький Майдан», «Рута», Український бізнес-клуб у Чеській Республіці, Товариство трудової міграції українців «Берегиня», при якому працює дитячий творчий колектив «Світоч», вокально-танцювальний колектив «Джерело», культурно-освітній центр «Крок» (навчання дітей мови, історії, культури, географії України), Міжнародна українська школа, суботня школа «Ерудит». Брно – товариство «Українська ініціатива Південній Моравії» і Український культурно-освітній центр. Градец-Кралов – «Регіональне українське суспільство Східній Чехії» і суботня школа «Ниточка Родоводу». Хомутов – суспільство «Дзвони надії». Ліберець – «Ліберецька греко-католицька харіта». У Празі, Брно та Ліберці є греко-католицькі храми, в яких одним з мов богослужіння є українська. При чеському уряді працює постійна Комісія з питань національних меншин, в якій є представники української діаспори. Рівень життя. ЧР входить в Європейський Союз, Шенгенську зону і блок НАТО. У цілому рівень життя в Чехії поки нижче, ніж у Німеччині, Франції або Великобританії, але вище, ніж у пострадянських країнах. Мінімальна зарплата – 488 € в місяць, середня брутто – 1 150 €. Кваліфіковані фахівці (інженери, лікарі) можуть отримувати 1 100-2 500 €, а в IT-секторі – 1 600-2 700 €. Навчання в державних школах і вишах чеською мовою безкоштовне, у тому числі для іноземців. Медична допомога при наявності страхового поліса також безкоштовна. Зарубіжні співробітники при офіційному працевлаштуванні отримують таку ж зарплату та соціальний пакет, як і чехи. Тому життя українців у Чехії зазвичай більш стабільне і комфортабельне, ніж на батьківщині. Де краще жити у Чехії. Мігранти можуть добре влаштуватися в будь-якій частині країни. У Празі зарплати найвищі, але в невеликих містах роботодавці залучають кандидатів на актуальні вакансії додатковими бонусами. Наприклад, лікарі та медсестри, які працюють у санаторіях Карлових Вар і на інших курортах, часто отримують житло безкоштовне, харчування та абонементи для занять спортом. Успішно працювати у сфері туризму чи бізнесу можна в різних частинах країни, а витрати на життя в провінції істотно нижче. Більшість мігрантів з України, що мають ПМП – представники інтелігенції: викладачі, наукові співробітники, підприємці. Самі великі етнічні діаспори сформувалися в Празі, Карлових Варах, Брно, Остраві, Дечині, Пршерові й Хомутові. Як чехи ставляться до українців. До вихідців з пострадянських країн чехи ставляться нейтрально. Але, згідно з даними дослідження, проведеного Центром вивчення громадської думки CVVM, з 2015 року симпатія чехів до представників України зросла на 13 %. У 2021 році своє ставлення до українців назвали позитивним 62 % опитаних. Для чеської культури характерні індивідуалізм і прагматизм, любов до порядку, нетерпимість до хамства та зарозумілості – і в цьому вона близька до української. Якщо іноземці знають державну мову, шанують чеські традиції, сумлінно трудяться і ввічливі з оточуючими, то конфліктів з чехами у них не виникає. Тому те, як живуть українці в Чехії та наскільки добре знаходять спільну мову з місцевими жителями, залежить від їх власної поведінки. Висновок. Українці – найбільша і добре організована національна діаспора в ЧР. У країні багато національних культурних центрів та громадських організацій. В останні роки уряд створює пільгові умови для трудових мігрантів з України, тому рішення питання, як виїхати українцю в Чехію, істотно спроститься. Іноземців приваблюють досить високі зарплати, хороші умови для ведення бізнесу, безпека, простота оволодіння чеською мовою і значна культурна схожість з місцевим населенням.

вакансії світоч